ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ / МБДОУ "Ишлейский детский сад "Буратино" Чебоксарского района / Портал образования ЧР

Уважаемые родители, правильно организованное питание, обеспечивающее организм ребенка всеми необходимыми ему пищевыми веществами, белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями, и энергией, является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Информация предоставленная в данной рубрике позволит Вам познакомиться с особенностями организации питания в детском саду: от поставки продуктов питания до организации питания детей в группах, с консультациями, рекомендациями по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях.

Телефон горячей линии по вопросам общественного питания в общеобразовательных и дошкольных учреждениях

"Горячая линия" - 8 (8352) 58-27-27

Нормативно - правовые документы:

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 N 26 "Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (вместе с "СанПиН 2.4.1.3049-13. Санитарно- эпидемиологические правила и нормативы...") (Зарегистрировано в Минюсте России 29.05.2013 N 28564).

Постановление администрации Чебоксарского района Чувашской Республики от 05.09.2019г. № 935 "О внесении изменений в постановление администрации Чебоксарского района от 28 декабря 2015 года № 1952.

Локальные документы по организации питания в ДОУ:

Приказ МБДОУ "Ишлейский д/с "Буратино" Чебоксарского района Чувашской Республики от 29.08.2019 г. № 67 "Об организации питания детей и сотрудников".

Приказ МБДОУ "Ишлейский д/с "Буратино" Чебоксарского района Чувашской Республики от 29.08.2019 г. № 68 "Об утверждении графика закладки основных продуктов питания в котел в 2019-2020 учебном году".

Приказ МБДОУ "Ишлейский д/с "Буратино" Чебоксарского района Чувашской Республики от 29.08.2019 г. № 70 "О работе пищеблока в 2019-2020 учебном году".

Приказ МБДОУ "Ишлейский д/с "Буратино" Чебоксарского района Чувашской Республики от 30.08.2019 г. № 71 "О создании мобильной группы общественного контроля организации и качества питания".

Приказ МБДОУ "Ишлейский д/с "Буратино" Чебоксарского района Чувашской Республики от 03.09.2019 г. № 272 "Об утверждении списка детей сотрудников, детей, находящихся под опекой, детей-инвалидов, обладающих льготой".

Приказ МБДОУ "Ишлейский д/с "Буратино" Чебоксарского района Чувашской Республики от 03.09.2019 г. № 273 "Об утверждении списка детей, обладающих льготой в размере 10% от родительской платы за присмотр и уход из многодетных семей".

Положение об организации питания МБДОУ "Ишлейский д/с "Буратино" Чебоксарского района Чувашской Республики.

Положение о бракеражной комиссии МБДОУ "Ишлейский д/с "Буратино" Чебоксарского района Чувашской Республики.

План работы комиссии по контролю за организацией и качеством питания МБДОУ "Ишлейский д/с "Буратино" Чебоксарского района Чувашской Республики.

Поставщики

В детском саду для организации питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, используется меню (примерные двухнедельные рационы питания) разработанное Вахитовой Д.С. (медицинская сестра БУ ЧР «ГДБ №2» отделения организации медицинской помощи детям в образовательных учреждениях. МБДОУ «Детский сад №146» г. Чебоксары) для детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет для дошкольного учреждения с 12-часовым их пребыванием с учетом времени года (осенне-зимний и весенне-летний периоды) и местного региона, согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике- Чувашии. В МБДОУ организовано 5-и разовое питание. В меню представлено большое разнообразие блюд, повтор которых в течение 10 дней исключен. При составлении рациона учитывается примерный суточный набор продуктов для питания детей, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в дошкольном учреждении, используются блюда с повышенной пищевой и биологической ценностью. Качество поставляемых основных пищевых продуктов строго контролируется и соответствует срокам их реализации. Калорийность питания считается ежедневно.